Ha puccos nevet szeretnék adni neki akkor a fekete erdő tényleg találó, de szerintem a meggyes csokis muffin is ugyanolyan jó név lenne. Ezt csak azért írom, nehogy azt higgyétek, hogy ez valami egetrengetően finom muffin....azt tudom mondani hogy a maga módján egyszerű és akinek épp van egy felesleges meggy befőttje otthon annak pont megfelelő. Jöjjön a leírás!
Először 26dkg lisztet összekeverünk 3ek kakaóporral, 2,5tk sütőporral, 0,5tk szódabikarbónával(kihagyható) és fél tábla apróra vágott étcsokival.
Ezután 2 tojást fehéredésig verek 12 dkg cukorral, aztán hozzáadok 0,8dl olajat(vagy 12,5dkg vajat) és 2ek tejfölt.
Ha ez megvan már pofon egyszerű a dolgunk. A lisztes keveréket apránként hozzáadjuk a cukros keverékhez és ezután belekeverünk 20dkg apróra vágott meggyet(előtte leáztatjuk).Mehet az előmelegített 180fokos sütőbe 20-25 percre.
Díszítésként felverünk egy kis habtejszínt cukorral és ha a muffinok kihűltek ezt kanalazzuk a tetejükre + még egy kis csokit reszelünk rá.
Voilá!
