Azt is mondhatnám, hogy másnaposság elleni kényeztetés. Mert bizony a tegnapi Belvárosi feszten kicsit felöntöttem a garatra és vagy attól vagy az időjárástól ma majd széthasadt a fejem. Gondoltam kéne valami csokis egyszerű finomság és ezt találtam.

3 dbhoz kell 2 tojás, 5dkg cukor, 4dkg liszt, 8dkg étcsoki és 5 dkg vaj

A csokit a cukorral és a vajjal vízfürdő felett meg kell olvasztani és közben habverővel simára keverni. Ezután levesszük a tűzről és hozzáadjuk a lisztet és a két tojást majd a kivajazott szufléformába töltjük. Ezt mind nagyon gyorsan kell csinálni és sűrű kevergetés mellett.

220 fokon légkeverésesen maximum 10 percig kell sütni.Én most egy kicsit túlsütöttem szóval ne arra törekedjetek, hogy így nézzem ki, mint a képen. Tálaláshoz használhatunk epret és vaníliafagyit.