Honnan is jön az áfonyaimádatom?Berlinből for sure:).

Amúgy meg Anna a te kívánalmaidnak akarok eleget tenni azzal hogy írok:).

Most amúgy is áfonyaszezon van...mondjuk az ára meglepően drága...400 Ft/doboz és ez még az olcsóbbb változat. Ezért is általában simán, frissen szoktam megenni, de most a húgom ötletére csempésztünk belőle a gofriba is. A recept pofon egyszerű. 25 dkg lisztet 2 csomag sütőporral egy tálba szitálunk majd hozzászitálunk 10dkg porcukrot. 3,5dl tejet elkeverünk 4 tojássárgával(a fehérjét később habbá verjük) és hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Eközben 15 dkg vajat a segítőtök(ha van persze)felolvaszt a mikróban és hozzáadja a masszához. Felverjük a tojásfehérjét, fakanállal hozzákeverjük a tésztához és kész. A gofrisütőt bekapcsoljuk és minden adag előtt bekenjük olvadt vajjal vagy olajjal. Egy kisebb merőkanállal mérjük ki. Az áfonyát ízlés szerint belekeverhetjük a tésztába vagy hozzáadhatjuk akkor is, amikor kimérjük a tésztát a sütőbe. Fahéjas cukorral és friss áfonyával kitűnő lesz, nagyjából 15 db.