Sziasztok!

Sokatok biztos azt kérdezi, hogy mi történt velem az elmúlt 3 hónapban, hol voltam, miért nem írtam. A válaszom az hogy fogyóztam....na jó nem, egyszerűen csak nem volt időm sütni, meg valahogy mindig akadt valami kész nassolnivaló itthon illetve még ha sütöttem is akkor is lusta voltam ide feltölteni...próbálok ezeken változtatni, de eléggé hangulatember vagyok szóval ezért nem tudok semmit garantálni.

Most viszont kaptam egy új robotgépet, ami extra szuper.Az a fajta amihez jár saját tál ami forog miközben keveredik a tészta. Tehát mivel a kekszek a legpraktikusabb és legegyszerűbb dolgok a világon megcsináltam azt a fajtát, amit maga Jamie Oliver ajánl a könyvében.

Vannak fix hozzávalók úgy mint 125g vaj, 100g porcukor, 1 nagy tojás, 125g sima liszt, 1/4kk sütőpor és egy csipet só. Ezenkívül rakhattok bele akármit mint pl.: reszelt citrom és/vagy narancshéj, kandírozott gyümi, apróra vágott csoki, magvak illetve eredeti receptbe pl 25g zabpehely van és ennyivel kevesebb liszt.

Én a saját verziómat fél marék aprított sós mogyival és nagyjából 50g tört étcsokival csináltam meg. Először a puha vajat cukorral, tojással jól eldolgozzuk majd hozzászitáljuk a lisztet és a továbbiakat is hozzákeverjük. Ezt a koránt sem kemény tésztát fóliában 30 percig a mélyhűtőben pihentetjük, hogy formázhatóvá váljon. Az idő leteltével sütőt bekapcsoljuk 180 fokra és a tepsibe kiskanállal kiadagoljuk a kekszet úgy hogy kb 2cm rés legyen köztük és egy kicsit meglapogatjuk, hogy egyenletesen süljön meg. Nagyjából 15 perc elteltével ki lehet kapcsolni a sütőt és még hagyni, hogy magától süljön.

Elég finom és egyszerű + jól variálható. Ez a mennyiség nekem 15 darabra volt elég, de az kb 10 perc alatt elfogyott szóval szerintem a dupláját érdemes megcsinálni ha sokan vagyunk. Illetve még azért szuper mert a tésztát akár napokkal előre is el lehet készíteni mivel a mélyhűtőben eláll.

Próbáljátok ki!Hamarosan jelentkezem valami bonyolultabbal....

Puszi:Kókuszcsók