Hétfő van és mindjárt érkeznek a locsolók, de még nincs semmi vendégváró sütemény? Bejglit és zserbót ugyebár nem 5 perc megsütni, de íme egy recept, ami annyira egyszerű és gyors, hogy pontosan az ilyen vészhelyzetekben jön jól.

A GoodFood magazinban leltem erre a receptre is és ismét nem kellett csalódom. Nagyon egyszerű és még ha nincs is semmi otthon akkor is össze lehet hozni.

Hozzávalók pedig: 20dkg liszt, 10dkg porcukor, 1tk szódabikarbóna, 10dkg joghurt vagy tejföl, 2 tojás, 2tk vanília aroma, 14dkg olvasztott vaj és egy kevés a kikenéshez,lekvárok, porcukor a hempergetéshez

Tehát nincs más dolgunk mint a lisztet, porcukrot és szódabikarbónát elelegyíteni, a joghurtot a tojásokkal az aromával és a vajjal elkeverni majd a kettőt egy fakanállal összekeverni. Ezután a kivajazott muffintepsibe először egy kevés tésztát kanalazunk 10 kapszliba, mehet rá egy kiskanál lekvár vagy Nutella és utána a maradékot óvatosan rákanalazzuk.Ezen a tecnikámon még finomítani kell, mert amint a képen is láthatjátok majd a lekvár egy csíkként terül el a muffinban nem pedig lekvármagként.

170 fokos légkeveréses(gáz 5ös)előmelegített sütőben 16-18 percig kell sütni, aztán 5 percig pihentetni majd végül ízlés szerint porcukorral megszórni.