Igazából nem gondoltam volna, hogy ekkora sikere lesz ennek a szétesős pikáns ízű sütinek, de hát az embert mindig érhetik meglepetések.  Remélem Kata, hogy örültél neki és ezúttal szeretnék még egyszer boldog születésnapot kívánni.

 

 Mit csinál az ember, ha a feje már tele van mindenféle vacakkal, amit az érettségire tanult??Azt nem tudom, de hogy én csokis kekszet sütöttem méghozzá nem is keveset az biztos. Kicsit bűntudatom is volt miután már az ötödiket kezdtem el majszolni, de hát majd meglátjátok, ha elkezditek, ti sem fogjátok tudni abbahagyni.

Hozzávalók 20 dbhoz: 15 dkg liszt

                                      1 ek. cukrozatlan kakaópor

                                      ½ tk. sütőpor v. szódabikarbóna

                                      5dkg ét- és 5dkg fehér csoki(a pasztilla a legjobb)

                                      10 dkg puha vaj

                                      15 dkg cukor

                                      1 tojás

1.Először is összekeverjük a szárazanyagokat, tehát a lisztet, sütőport, kakaóport és az összetördelt csokit (a pasztillát ne törjük össze!).

2.Ezután robotgéppel összekeverjük a puha vajat, a cukrot és a tojást. Valamikor ilyen tájban bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra alul-felül sütésre.

3.A vajas krémhez hozzáadjuk a száraz dolgokat és fakanállal összekeverjük őket. Eredmény=kicsit ragacsos zsíros massza. A porciózást kétféleképpen is csinálhatjuk. Ha nagyon gyorsak akarunk lenni, akkor evőkanállal kiszaggatjuk a kekszeket egymástól kb. 4cm-re , de ezek óriásiak lesznek szóval ezt csak azoknak ajánlom, akik már nem bírnak magukkal. A másik módszer az lassabb, de az eredmény sem úgy fog kinézni, mint egy **** ….szóval szebb lesz. Ehhez diónyi gombócokat formálunk a kezünkkel és a tepsire helyezve szétlapítjuk őket olyan ½ cm vastagra és itt is tisztes távolságra helyezzük el egymástól őket.

4.Ha ezzel megvagyunk, betolhatjuk a tepsit a sütőbe 13-15 percre és sóvárogva várhatjuk a végeredményt.

 Tipp:Ha mód van rá, a kekszeket rácson negyed óráig pihentessük először is mert akkor így nem fognak összeragadni, másodszor pedig ha kicsit megkeményednek sokkal finomabbak lesznek.

Tipp2:Dobozba tárolva pár napig elállnak, de csodálom azt az embert, akinek ez több lenne egy napnálJ.

 Gondoltam nemártana már vmi újabb kókuszos recept, meg hát amúgyis én vagyok kókuszcsók szóval jöjjön a süti amiről a nevemet "kaptam".

15 dkg kókuszreszeléket összekeverek ugyanennyi cukorral és 1 evőkanál liszttel egy nagy tálban. Ha kedvünk tartja rakhatunk hozzá egy kis rumot is.

Ezután 3 tojásfehérjét lágy habbá verünk és ha ez kész akkor hozzákeverjük a kókuszos keverékhez(kb ilyen tájban bekapcsolhatjuk a sütőt 175 fokra,gázon 4esre). Az eredmény egy kissé ragacsos massza lesz ,amit evőkanállal szaggatunk ki egy sütőpapíros tepsire. Azért hogy könnyen le tudjuk szedni a masszát a kanálról, mielőtt vennénk belőle  mindig belemártjuk a kanalat egy pohár vízbe.

Az egésznek össz vissz 17-20 percet kell sülnie, amíg kicsit meg nem barnul a széle.

Egyétek jóízűen!

 Ezt a receptet Mautner Zsófia receptkönyvéből vettem, aki szintén így, egy bloggal kezdte pályafutását. Remélem valamikor én is a nyomdokaiba léphetek, de addigis megosztom veletek ezt a kis finomságot.

12 percig sütjük , hogy a tészta átsüljön aztán átrakjuk a sütő legmagasabb rácsára és grillfokozaton még 2-3 percig sütjük

 Ma reggel úgy keltem ki az ágyból, hogy nekem palacsintát kell ennem és anyukám ellenzése sem érdekelt, hogy gyorsan összedobjak pár duci kis amerikai palacsintát…….na meg persze a többi 4 családtag már nem volt annyira ellene. Szóval felvertem 2db tojást 4 csésze tejjel. Aztán hozzászitáltam 5 csésze lisztet, amihez hozzákevertem még előtte 1 csomag sütőport. Még jött hozzá 4 evőkanál olvasztott vaj és már kész is voltam a tésztával. Palacsintasütő elő, bele egy kis olaj…..legmagasabb fokozaton felhevítettem és egy kisebb merőkanállal adagoltam a tésztát. Amikor beleraktam a serpenyőbe, körkörös mozdulatokkal a merőkanál aljával elegyengettem a tésztát, hogy ne legyen túl vastag. Végeredmény=14 db omlós palacsintakorong, amit utána nutellával, lekvárral, juharsziruppal vagy bármivel, amit otthon találunk megkenhetünk.

 Ennek a sütinek története van.Először egy rokonunk csinált ilyet és mindenki azonnal megszerette a családból,de mivel elég ritkán találkozunk a rokonokkal így hát nem volt más választásom mint a recept megszerzése.Megszereztem, megcsináltam vagy ötvenszer erre most a Stahl gyors édességek könyvébe is bekerült ez a hiperegyszerű kis finomság.Fogyasszátok egészséggel!!!

McFreeze brownie kontra Burgerking brownie

Először is leszögezném, hogy az otthonsütés híve vagyok, de úgy gondolom, néha kell egy kis egészségtelen és extrán hízlaló gyorséttermi desszert is (persze csak a sült krumpli utánJ). Szóval nemrégiben leteszteltem a két konkurens gyorskajálda brownie-jait de az eredmény nem lepett meg. A mekis nagyon rossz volt…..a piskóta hideg, száraz és kemény volt,de ehhez képest mégis elkértek érte 550 Ft-ot, ami elég rablás mivel a másik burgeres brownie 490ért milliószor finomabb volt. Igen, ahogy a képen is láthatjuk a belseje még folyt és puha volt és meleg…..ha muszáj lenne valami rosszat mondanom az talán a fagyija lenne, az jobb volt a mekisnek, de ez tényleg már csak szőrszálhasogatás.

Na mára ennyi, de nemsokára jön az újabb Stahl recept, csak bírjátok kivárni!!

pussz: KÓKUSZCSÓK

Hát emberek mindenkit el kell, hogy keserítsek, de az első recept a Stahl könyvből nem éppen a legjobb. Judit azt írja a fahéjas csillagról, hogy „legmaximálisabban legporhanyósabb”, ami sajnos igaz is mivel a tészta nagyjából vajból meg lisztből áll, szóval ne várjatok tőle túl sokat. Ízeiben végülis finom, bár én 3 ek. fahéj helyett elegendőnek találtam az 1-t. Azért remélem most már leszáll rólam a Stahl átok, vagyis hogy az összes Stahlos sütim rossz lesz. Na de jöjjön a recept:

 JÖN, JÖN, JÖN!!Stahl Judit gyors édességek receptek!!!

Bizony,bizony itt van az első.Csak nektek csak most a NO SALTY-ról elkészítettem a fergeteges csokis-kókuszos kekszet.De nem szeretnék senkit sem untatni a rizsámmal szóval inkább nézzük a receptet:

Sziasztok,

kókuszcsók jelentkezik innen, a verejtékcseppekkel teli blogkészítő műhelyből.Segítőm(azaz Spock:)már kész ideg és az sem utolsó hogy már korog a gyomra,szóval mára ennyi elég lesz az előkészületekből.TO BE CONTINUE!!!